Ciut Ciut więcej emocji

29 marca (niedziela) zapraszamy Was na wieczór, w którym opowiadamy naszą historię. To będzie powrót do korzeni - do emocji i rzemiosła, które stworzyły Ciut Ciut.

Charakter: Immersyjna kolacja degustacyjna (Supra).
Cena: 290 PLN / os.

1. KONCEPCJA:
To nie jest klasyczna degustacja prowadzona przez sommeliera. To autobiograficzna opowieść o 6 latach błędów, pasji i przyjaźni, która narodziła się między zapleczem biura rachunkowego w Krakowie a gruzińską wioską.
Główna zasada: Nie rozmawiamy o "nutach marakui" czy "strukturze tanin". Rozmawiamy o tym, co czuliśmy, gdy wino wybuchało w dzbanach i jak to się stało, że mechanik i księgowy z Krakowa sprowadził do Polski Gruzina, by razem robić wino.

2. FORMUŁA: GRUZIŃSKA SUPRA
To jedna, wielka biesiada: Rolę gospodarza stołu pełni Tornike. To on wznosi toasty, intonuje opowieści i dba o rytuał wspólnoty. Każdy kieliszek wina to inna anegdota W tle wystawa afrykańskich masek (kolekcja zbierana przez kilkadziesiąt lat) - symbolika sztuki pierwotnej, która idealnie koresponduje z surowym, "niedoskonałym" i szczerym winem z qvevri.

3. MENU DEGUSTACYJNE: 9 x UTRACJUSZ + PROCENTY
9 różnych win Utracjusz: Przekrój od win pomarańczowych (kvevri) po czerwone. Ostatnie 2 butelki "Pandemicznej Bianki" z 2020 roku.
Czacza rzemieślnicza: Robiona w duchu zero waste z tego, co zostało w dzbanach.
Wódka Ogórkowa: Nasz autorski projekt, serwowany w parowaniu z polskim ogórkiem.

4. MENU JEDZENIOWE (BY TORNIKE)
Dania gorące: Gulasz po gruzińsku, Szkmeruli (kurczak w sosie czosnkowo-śmietanowym), Szaszłyk z grilla.
Klasyki: Chaczapuri, Bakłażan z pastą orzechową.
Dodatki: Sałatka mięsna, sałatka z pomidorów, gruzińskie pieczywo.
Pod mocne alkohole: Kapusta kiszona i ogórki małosolne (obowiązkowe do wódki ogórkowej).
Liczba miejsc jest bardzo ograniczona. Chcemy zachować kameralny, niemal domowy klimat spotkania.

SZCZEGÓŁY:
Kiedy: 29 marca (Niedziela)
Godzina: 17:00
Gdzie: Ciut Ciut, ul. Krakowska 6, Kraków